Docteur ès sciences de l'Université de Genève, Henri Evard, de nationalité suisse, a été professeur au Séminaire adventiste de Collonges-sous-Salève, en France, de 1921 à 1945, et deux fois directeur de cette institution, de 1930 à 1935 et de 1942 à 1945.
Après avoir exercé des fonctions pastorales en suisse, il répond en 1948 à l'appel qui lui est lancé de fonder une oeuvre d'éducation à l'Ile Maurice, ou le message adventiste est publiquement proclamé par Paul Badaut depuis 1914. Henri Evard préside à l'ouverture de l'Adventist College qui, à la fin d'un premier séjour de quatre ans de son directeur (1949-1953) compte 226 élèves et jouit d'une réputation bien établie.
De 1954 à 1957, Henri Evard est rédacteur à la Maison d'Editions "Les Signes des Temps", à Dammarie-Les-Lys, près de Melun, en France. Il lui est demandé alors de retourner à Maurice, pour y diriger de nouveau Collège. Au bout de quelques temps, il présidera aussi aux destinées de la Mission de Maurice dont dépendent les Seychelles et Rodrigues.