L'article ci-dessous est traduit de « Seventh-day Adventist Encyclopedia », second edition, Review and Herald Publishing Association, 1996, vol. 11, p. 335 (avec l'aimable autorisation des éditeurs).
Lire la suite "PHAG (article de Seventh-day Adventist Encyclopedia)" »
La fabrique d’aliments diététiques PHAG et le Sanatorium du Léman (Clinique de La Lignière) ont été étroitement liés à leur fondation. Les noms des différents directeurs des deux établissements figurent dans différentes sources qui, comme vous le constaterez, sont complémentaires et même parfois contradictoires. Les commentaires qui figurent entre parenthèses ont été rajoutés pour permettre d’effectuer des croisements dans les informations.
Lire la suite "Note d'étude sur PHAG et La Lignière (Gland, Suisse)" »
PHAG signifie à l’origine Produits Hygiéniques Alimentaires Gland, le terme « hygiénique » a été rapidement remplacé par « diététique » à l’usage.
La fabrique fut fondée en 1895 par le Dr P.A. De Forest, médecin canadien, en même temps que l’Institut sanitaire de Bâle (Il semblerait qu’elles ne formaient qu’une seule entité au départ). Ces deux institutions appartenaient à la Société Philanthropique de La Lignière et furent transférées de Bâle à Gland en 1905. C’est à partir de cette date que la fabrique fut nommée PHAG. Il s’agissait de la première fabrique de produits diététiques d’Europe. L’usine se trouvait dans les mêmes locaux, mais une annexe fut construite en 1964. Au départ, la fabrication était limitée à la farine d’avoine et aux biscuits d’avoine. Elle devint plus tard distributrice des spécialités Kellogg, des biscuits Granose et de flocons de céréales. Cette institution travaillait sous la supervision directe de la Division eurafricaine. PHAG cesse son activité et est vendue en 1994.
Lire la suite "Inventaire des documents d'archives de la fabrique PHAG (Gland, Suisse)" »
