L'article ci-dessous est traduit de « Seventh-day Adventist Encyclopedia », second edition, Review and Herald Publishing Association, 1996, vol. 11, p. 335 (avec l'aimable autorisation des éditeurs).
PHAG est la marque déposée à partir des initiales de Produits Alimentaires et Hygiéniques, Gland. Fabrique d’aliments diététiques de Gland, Suisse, appartenant à la Société Philanthropique de la Lignière, sous la supervision directe de la Division eurafricaine. A l’origine créée en lien avec un institut médical à Bâle, en Suisse, en 1895, elle s’était d’abord presque entièrement limitée à la fabrication et à la vente de farine d’avoine et de biscuits à l’avoine. Les spécialités Kellogg furent ensuite ajoutées, telles que le beurre de cacahuètes, les biscuits Granose et les flocons de céréales.
En 1905, quand l’institut médical quitta Bâle pour Gland, sur les bords du lac Léman, à mi-chemin entre Lausanne et Genève, la fabrique de produits alimentaires le suivit et fut installée sur le même site. Etant donné que le sigle PHAG fait penser au verbe grec phagein, « manger », c’est un nom qui allait bien pour une entreprise fabriquant de la nourriture.
Année après année, la fabrique a augmenté sa production et ses ventes, a ajouté de nouveaux produits, et amélioré son équipement. La fabrique est devenue bien connue dans toute la Suisse. Parmi les aliments qui méritent une mention spéciale sont ceux à base d’amandes, de noisettes et de cacahuètes. Des substituts de café et de viande, ainsi que des aliments pour diabétiques étaient aussi fabriqués.
A partir de 1980 commença une collaboration étroite avec la fabrique d’aliments diététiques allemande DE-VAU-GE Gesundkostwerk, où la production de la plupart des produits fut transférée petit à petit. PHAG continua à distribuer ces produits. Le bilan de 1992 dépassait $ 1, 4 millions.
En 1993 l’organisation employait sept personnes.
Directeurs : Henri Revilly, 1905-1906 ; Charles Reihlen, 1906-1908 ; Jules Robers, 1908-1921 ; Ernest Villeneuve, 1921-1926 ; Vital Monnier, 1926-1935 ; Oscar Fasnach, 1935-1948 ; Charles Wehrli, 1948-1950 ; Willy Clémençon, 1950-1975 ; Hanspeter Selinger, 1975-1979 ; Rémy Mayer, 1979-.
En 1905, quand l’institut médical quitta Bâle pour Gland, sur les bords du lac Léman, à mi-chemin entre Lausanne et Genève, la fabrique de produits alimentaires le suivit et fut installée sur le même site. Etant donné que le sigle PHAG fait penser au verbe grec phagein, « manger », c’est un nom qui allait bien pour une entreprise fabriquant de la nourriture.
Année après année, la fabrique a augmenté sa production et ses ventes, a ajouté de nouveaux produits, et amélioré son équipement. La fabrique est devenue bien connue dans toute la Suisse. Parmi les aliments qui méritent une mention spéciale sont ceux à base d’amandes, de noisettes et de cacahuètes. Des substituts de café et de viande, ainsi que des aliments pour diabétiques étaient aussi fabriqués.
A partir de 1980 commença une collaboration étroite avec la fabrique d’aliments diététiques allemande DE-VAU-GE Gesundkostwerk, où la production de la plupart des produits fut transférée petit à petit. PHAG continua à distribuer ces produits. Le bilan de 1992 dépassait $ 1, 4 millions.
En 1993 l’organisation employait sept personnes.
Directeurs : Henri Revilly, 1905-1906 ; Charles Reihlen, 1906-1908 ; Jules Robers, 1908-1921 ; Ernest Villeneuve, 1921-1926 ; Vital Monnier, 1926-1935 ; Oscar Fasnach, 1935-1948 ; Charles Wehrli, 1948-1950 ; Willy Clémençon, 1950-1975 ; Hanspeter Selinger, 1975-1979 ; Rémy Mayer, 1979-.
Référence bibliographique : NEUFELD Don (éd.), article « PHAG Food Factory », in : Seventh-Day Adventist Encyclopedia, Commentary Reference Series vol. 11, Hagerstown, Review and Herald, 1996, p. 335.
Traduit par Stéphanie Monet.
Site de l’éditeur : www.ReviewandHerald.com
Note de la traductrice :
La fabrique PHAG a cessé son activité et a été vendue en 1994.
